Frankreich meets Travemünde

Französische Küche trifft auf norddeutsche Zutaten

Wir servieren Ihnen französische Köstlichkeiten mit saisonalen und regionalen Zutaten. Mit einer Extraportion Kreativität und Esprit ist das CARLS Travemünde seit April 2022 geöffnet. Als kreativer Kopf und Genussbotschafter kommt Thomas Martin an die Küste und bringt das beliebte Restaurantkonzept aus Hamburg mit. Nach dem erfolgreichen Start im CARLS an der Elbphilharmonie will er nun die Herzen der Travemünder Genussliebhaber erobern. 

Kommen Sie vorbei und freuen Sie sich auf französische Wohlfühlküche kombiniert mit saisonalen Produkten aus Norddeutschland.

Wir freuen uns auf Sie!

Treffen Sie unseren Spitzenkoch

Thomas Martin Gala-Abend

Am 12. April laden wir Sie herzlich zu einem ganz besonderen Abend mit Thomas Martin ein.

Los geht es um 18:30 Uhr. Danach servieren wir Ihnen ein 4-Gang-Überraschungsmenü. Freuen Sie sich außerdem auf eine passende Weinbegleitung sowie weitere Getränke (ausgenommen Spirituosen). Zwischen den verschiedenen Gängen gesellt sich Thomas Martin zu Ihnen und freut sich auf den gemeinsamen Austausch. Der Preis pro Person beträgt 175 €. Eine verbindliche Anmeldung für diesen Abend ist bis zum 9. April erforderlich.

Anmeldung und Buchung

unter Angabe der Personenzahl sowie möglichen Allergien oder Unverträglichkeiten
per E-Mail an n.dalhoefer@a-rosa.de oder telefonisch unter 04502 3070828.

Musikalischer Genuss

Live-Musik im Februar

Erleben Sie fantastische Künstler am Klavier und freuen Sie sich auf einen musikalischen und genussvollen Abend! 

Merken Sie sich diese Termine vor: 

22.02.24 | Christoph Wiatre | 18:00–21:00 Uhr

07.03.24 | Simon Rawalski | 18:00–21:00 Uhr

14.03.24 | Markus Jan Weber | 18:00–21:00 Uhr

21.03.24 | David Harrington | 18:00–21:00 Uhr

28.03.24 | David Harrington | 18:00–21:00 Uhr

IMPRESSIONEN

Genussliebhaber und Spitzenkoch

Thomas Martin

Er liebt den Genuss und ist schon lange in der Kulinarik zu Hause. Thomas Martin ist unser CARLS Botschafter, Ideengeber und kulinarischer Gestalter. Unsere Gerichte spiegeln seine Art zu kochen wider. Einfach gut, einfach lecker. Hier treffen regionale Zutaten aus bester Qualität auf Genussküche. 








UNSER vORBILD

CARLS AN DER ELBPHILHARMONIE

Bei einem Hamburg-Besuch schauen Sie doch gerne auch einmal in unserem CARLS in der HafenCity vorbei. Ob in der Brasserie, im Bistro oder in Weinbar – hier verwöhnen wir Sie von früh bis spät. Genießen Sie den Blick auf die Elbe und auf die beeindruckende Elbphilharmonie.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Gerne dürfen Sie 2 Stunden kostenfrei auf dem A-ROSA Travemünde Parkplatz parken. Das Parkticket wird vom Restaurantpersonal entwertet.

Besondere Öffnungszeiten

27.02. Schließtag | 31.03. Ostersonntag geöffnet | 01.04. Ostermontag mittags von 12:00–14:30 Uhr | 26.03. und 02.04. Schließtag

Reservierung

Reservieren Sie sich jetzt Ihren Platz bei uns im CARLS Travemünde. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!